À frente da cozinha está o renomado Chef Kim, com trajetória marcada por suas experiências internacionais.

Reconhecido por sua maestria em técnicas asiáticas e seu olhar inovador, Kim traz ao Fish and Co. uma fusão única entre tradição e criatividade.

Cada prato reflete sua visão: harmonizar a sofisticação da alta gastronomia com a autenticidade dos sabores locais, transformando cada refeição em uma obra de arte culinária.